厚沢部町について

ここ厚沢部町は多様な広葉樹をはじめとする豊かな森に囲まれた盆地です。

夏は33℃、冬は氷点下30度にもなり、積雪も多いところです。また、朝晩の寒暖差も大きくアスパラにとって過酷な環境ではありますが、この環境こそが絶品アスパラを育てるのに必要なのです。

私たちの畑はこの地で数百年の年月を経て作り上げられた特に豊かな一等地です。

ここでは数千万回も世代交代をし続け土を創っている微生物たちが生き続けています。