ご挨拶

私たちは北海道 厚沢部町でアスパラだけを育てているアスパラ専門の農家です。

このアスパラは北海道の豊かな大地と澄んだ水から成る極上の御馳走です。

私たちのアスパラをお召し上がりになり、北海道厚沢部町の春を感じて頂けたらアスパラ専門農家としてとっても嬉しいです!

アスパラ専門農家ジェットファーム 代表 長谷川博紀

私たちについて

私たち夫婦はここ厚沢部町から一山越えた所に位置する函館市で育ちました。

それぞれ別の人生を歩んでいましたが、最高のアスパラを作ることに挑戦したいいという目標を掲げ二人で厚沢部町へ移住してきました。今では子供にも恵まれ最高の環境でアスパラ作りに没頭しています。

厚沢部町について

ここ厚沢部町は多様な広葉樹をはじめとする豊かな森に囲まれた盆地です。

夏は33℃、冬は氷点下30度にもなり、積雪も多いところです。また、朝晩の寒暖差も大きくアスパラにとって過酷な環境ではありますが、この環境こそが絶品アスパラを育てるのに必要なのです。

私たちの畑はこの地で数百年の年月を経て作り上げられた特に豊かな一等地です。

ここでは数千万回も世代交代をし続け土を創っている微生物たちが生き続けています。

水、肥料について

アスパラは90%が水で出来ており、使用する水の質は味を決める極めて重要な要素です。私たちはこの水に水道の水を使用しています。当地の水道は秀峰乙部岳の雪解け水の伏流水でございます。

肥料は化学肥料の類は一切使用しておりません。堆肥とカニ殻、海洋深層水、炭、漢方生薬など自然のもの組み合わせて少しずつ優しく与えています。

農薬について

一般的な栽培と比較し90%以上削減しました。除草剤及び殺虫剤は一切使用していません。アスパラの収穫を終えた9月下旬に一度だけ一部の畑で消毒をしています。私たちには幼い子供達がおりますが、自分の子どもに安心して食べさせられるアスパラをお客様にも召し上がって頂いております。

商品一覧

商品はおおまかに四種類ございます。

Mサイズ~Lサイズ混合の 『ふつうのアスパラ』

Lサイズ~3Lサイズ混合の『太いアスパラ』

4L以上のメガサイズの『メガパラ』

サイズ混合で傷や曲がり、頭もげ等をまるっとまとめて訳アリ価格!ご自宅でお楽しみください。けれど、そんなにぐちゃぐちゃなのは入っていません。ちゃんとアスパラの姿をしています。

サイズこみこみ傷などありの『訳アリご自宅用アスパラ』