究極、それは塩とオリーブオイルだけ

アスパラガスを食す時まず欲しいのは塩分ですよね。そして次は油分ではないでしょうか？その最小構成を楽しむ究極の料理です。

1.大きな鍋に塩分濃度2％でお湯を沸かします。
2.沸騰が途切れないよう1本か2本ずつ切らずに鍋に投入します。
3.茹で時間は４５秒。取り出したら氷水で粗熱を取りすぐにキッチンペーパーで水分をとります。
4.お皿に盛り付け、質の良いオリーブオイルをかけて出来上がり。