茹で立ての熱でラルドがとけて幸せ

豚肉の脂の塩漬け、たまにお肉屋さんで売ってます。ラルドを薄くスライスして茹でアスパラに乗せ、胡椒を振っただけ。シンプルだからこそアスパラの品質が問われる。これが私のモチベーションです。