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昆布とあさりの出汁が染み込んだパスタとアスパラ、ウニがたまらないコンビネーションです。

1.パスタを規定通りの時間ゆでる。
2.塩少々で昆布出汁を作る。
3.フライパンに昆布出汁を注ぎアサリをさっと湯がく。
4.パスタが茹で上がる１分前にアスパラスライスを投入し、麺にスープを吸わせながら絡める。仕上げにオリーブオイル。
5.皿に盛り付けてから、雲丹を乗せ、マーガオをかけて出来上がり。

アスパラの甘みと海老の甘味を玉ねぎと油の旨味が包み込みます。
ぼてっとしがちなかき揚げも美味しくできるレシピです。
1.具材を切り、ボウルに入れ水でまんべんなく濡らす
2.そこに均等に粉をまぶす
3.卵水を少しずつ入れて軽く混ぜながら成形する。
4.最初は170℃くらいで投入し少しずつ温度を上げる。具材が細かいため余熱で火が入りますので、揚げ過ぎに注意してください。
（お好みで人参を追加しても美味しいです）

しらす↔︎アスパラ↔︎温玉…旨い、旨過ぎる。
1.予め温玉を作っておく
2.フライパンに油をひきアスパラを塩少々、強火で３0秒炒める。（油は大香ごま油を使いましたが、香りの少ない油でも美味しいです）
3.中火に落とし、しらすを追加し10秒炒める（温める程度の感覚）
4.茶碗に盛り付け、温玉を崩しお好みで塩を追加して食べる！

アスパラの青い香りにピリッと辛いチョリソーがたまらないパスタです。

1.規定時間通りにパスタを茹でる
2.フライパンに油をひき、ニンニクを炒め油に香りを移す
3.チョリソーを炒めいい香りがしてきたらアスパラを投入し30炒める
4.火を止めずに麺を投入し、良く絡める。塩と胡椒を決めて出来上がり。

絶対合う食材の鉄板の組み合わせです。アスパラの本場であり、世界一アスパラを食べるドイツの人たちをイメージして作りました。

1.板坂さんの美味しい越冬じゃがいもを皮ごと蒸して皮をむき、潰しておきます
2.コンソメスープの素をお湯で溶かし濃度を見ながら芋と混ぜます。
3.ゆるくなってきたらとろけるチーズを追加してソースが完成
4.アスパラとベーコンをフライパンで炒めます
5.アスパラベーコンを皿に盛り付け、芋チーズソースをかけて胡椒振って出来上がりです。

ホタテと海老の強烈な旨味にアスパラとマヨネーズがうまくまとまる簡単工程なのにめちゃうまな一品です。

1.海老とホタテを炒める（炭火焼きがベスト）
2.冷ます
3.アスパラを茹でる
4.冷ます
5.マヨネーズで和えて盛り付けて出来上がり

アスパラと海老の旨味が溢れ出すスープが主役のパスタです。私自分で作ったのに思わずおかわり！と言ってしまいました（笑）

1.パスタを規定時間通り茹でる（太さは1.4mmがおすすめ）
2.フライパンに油をひき、中火でエビを炒める。塩少々
3.アスパラを追加して強火で若干焦がす
4.市販のコンソメスープを投入しひと煮立ちさせる。塩をキメる。
5.器に盛り付け胡椒少々で出来上がり。

誰が食べても幸せになるオーソドックスなサラダです。

1.梶谷農園のベビーリーフを用意する。苦いのも辛いのも全部入れちゃうのがおすすめ！
2.茹でアスパラとハム、茹で卵を加え、お好みのドレッシングをかけて出来上がり！

アスパラと生ハムの組み合わせは旨い。それはわかる。そこにピリッと辛いルッコラセルバティカを追加しただけで、一味も二味もグレードアップします。

1.アスパラと生ハムとルッコラのバランス次第で茹でアスパラの塩分濃度を調整してください。写真くらいの場合だと2〜2.5％です。
2.盛り付ける。むしゃむしゃ山盛り食べてください。

ホタテの旨い味がしっかり絡んだパスタをアスパラの香りで食す！そんな料理です。

1.パスタを規定通りの時間茹でる
2.フライパンにたっぷりの油をひき、塩胡椒してホタテを炒める。動かさずに中火でゆっくりと。上まで白くなったらひっくり返して空いているスペースにアスパラ投入
3.アスパラも動かさずに45秒加熱すると、アスパラとホタテ同時にいい感じに。

4.パスタを投入して、必要なら塩調整して出来上がり。